Serverar: 24 portioner
Lättbakat,gott matbröd
Lös jästen i lite av vattnet. Ta i resten av vattnet, olja, salt, socker och grahamsmjöl. Tillsätt vetemjöl special, lite efter hand. Arbeta degen smidig, låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Forma bullar och lägg dom på plåtar, ställ dom i kylen över natten, de ska inte täckas över. Nästa morgon: Ta ut och ställ plåtarna i rumstemperatur medan ugnen värms. Grädda bullarna i ugnen ca 10-12 minuter i 225 grader.