Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Mycket jobb, men lön för mödan.
Skala och skiva potatisen i en matberedare. Skölj väl, låt dropp torka, brun smöret i stekpanna och stek potatisskivorna i omgångar i het panna, vänd och ge färg på motsatt sida. Förvara varmt i kastrull. Salta vid servering. Serveras med fördel till tex. Filé Black and White.
Potatisrätter
Finns det något mer tacksamt än potatis? Den kan stekas, friteras, pre...