Serverar: 4 portioner
Vispa ägget och vänd ostbitarna däri, sedan i mjölet, därefter i det vispade ägget och till slut i strömjölet. Lägg dem i kylskåpet medan de vänter på frityren. Doppa persiljan i frityren några sekunder. Låt dem därefter rinna av på hushållspapper. Ostarna lägges försiktigt i frityroljan och friteras till de är gyllene och krämiga inuti. (1- 2 min).