En otroligt saftig kardemummakaka tack vare plommon och päronen.
Sätt ugnen på 175 grader, smörj och bröa en kransform ca 18 dl. Dela frukterna och ta bort kärnor och kärnhus, skär i bitar och pudra över ingefäran. Vispa socker och ägg pösigt i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken, vispa ner i äggblandningen ihop med vaniljsockret och kardemumman. Vispa sist i mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i formen och sprid över fruktbitarna som petas ner lite i smeten. Sätt omgående in på nedersta falsen i ugnen och grädda i ca 45 minuter. Låt svalna av i formen innan den vänds upp.