Fruktig skink och ostsallad

Serverar: 6 portioner

Syrlig och god.

Ingredienser

1 salladshuvud

1 medelstor valfri melon

100 g lufttorkad skinka

100 g brieost

10 st jordgubbar

Dressing

2 msk olivolja

2 msk balsamvinäger

1 krm salt

1 krm socker

1 krm svartpeppar

Instruktioner

Lägg salladsbladen i botten av en salladsskål. Skär melonen i tärningar eller gröp ur det med kuljärn till bollar. Rulla skinkan i små bollar (dela ev skivorna). Halvera jordgubbarna och brieosten i bitar. Lägg melonen,skinka, brieost och jordgubbarna ovanpå salladen. Vispa samman ingredienserna till dressingen och servera den i en liten skål bredvid.