Fruktpaj

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 2 timmar

Fyllningen i receptet är anpassad efter en pajform med höga kanter. Fyllningen kan behövas minskas vid användning av av en annorlunda pajform. Fyllningen kan anpassas efter egen smak eller tillgång.

Ingredienser

Pajdeg

3 dl vetemjöl

1 msk socker

½ krm salt

150 g smör eller margarin

1-2 msk kallt vatten

Fyllning

2 bananer

1 päron

10-15 kärnfria vindruvor

1-2 dl hallon

100 g vit choklad

Ev. mandelspån att strö över

Mársan (Gör mársan enligt paketets anvisning för vaniljkräm)

Instruktioner

Börja med att göra degen. Lägg ingredienserna i en matberedare och kör till en deg. Låt den vila i en plastpåse i kyl ca en timme så att den blir fastare.
Kavla ut degen mellan två uppklippta plastpåsar för att undvika att den fastnar. Lägg degen i en form och ta bort överbliven deg som du sparar och gör remsor av till rutnätet som ska vara ovanpå pajen. Klä degkanten i formen med remsor av dubbelvikt aluminiumfolie så att den inte glider ner. Nagga degbottnen med en gaffel. Grädda skalet i 225 grader ca 10-15 minuter så att det får lite färg.
Under tiden gör du fyllningen och mársanen (enligt paketets anvisningar). Bananerna skärs i slantar, päronet i tärningar, vindruvorna delas på mitten och chokladen grovhackas.
Fyll det gräddade pajskalet med vaniljkrämen. Lägg på frukten och den hackade chokladen. Strö ev. över mandelspån. Lägg degremsorna som du sparade i ett rutnät över pajen. Grädda i 225 grader ca 15-20 minuter.