Den perfekta kalastårtan som du kan göra långt i förväg och bara ta fram i god tid så att den blir lite tempererad. Du behöver inte någon glassmaskin, utan fryser den direkt i formen.
Ingredienser
Botten
200 g cantuccini, italienska mandelskorpor
100 g smör, smält och avsvalnat
Fyllning
2 äggulor
1 dl socker
½ dl glukossirap
1 citron
3 dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
Garnering
250-300 g jordgubbar
Några basilikablad
Eventuellt några fläderblommor