Nästan som en glassbomb är denna enkla dessert.
Gör den dagen före eftersom den behöver stå minst 4 timmar i frysen.
Ingredienser
150 g ansad rabarber
½ dl socker
2 äggulor
½ dl florsocker
1 ½ dl vaniljvisp
Tillbehör
1 liter jordgubbar
Instruktioner
Skär rabarbern i tunna skivor. Blanda med sockret i en kastrull och låt smälta på svag värme. Låt kallna.
Vispa samman äggulor och florsocker.
Vispa vaniljvispen fast. Blanda den med äggsmeten och vänd ner rabarbern. Häll i en liten form och ställ i frysen över natten eller minst 4 timmar.
Rensa och halvera jordgubbarna. Doppa formen i hett vatten och stjälp upp desserten på ett serveringsfat. Garnera med jordgubbarna.