Det här min absoluta favoritcheesecake! Den är ännu godare än sin bakta namne.
Ingredienser
Botten
150 g choklad chips cookies
50 g smält smör
Fyllning
500 g cream cheese
50 g strösocker
30 g kakaopulver
½ tsk vaniljextrakt
75 g rosa minimarshmallows
75 g valnötskärnor, hackade
75 g röda cocktailbär
2½ dl vispgrädde
3 msk gelatinpulver
½ dl vatten
Dekoration
25 g mörk choklad, smält
Hej! Detta verkar ju vara vansinningt gott, men jag undrar om du fryser den innan servering? Jag lovar att komma med bedömning när jag har gjort den. Jag ska ha gäster nästa helg och tänker göra den då. Fortsatt trevlig helg önskar Imminn
Låter hur gott som helst! Men det står att man ska vispa grädden, men det står inte att det ska vara grädde i.... Hur mycket?
Verkligen en smarrig cheesecake! Fast det var väldigt mycket gelatinpulver i, så smeten var svår att vispa och konsistensen på cheesecaken när den var klar var väldigt gummigaktig. Den smakade inte alls som vanlig cheesecakesmet brukar även om den var god. Nästa gång ska jag nog göra en vanlig cheesecakesmet med kakao i och inget gelatinpulver. Jag struntade också i de röda coctailbären, för sånna var så svåra att hitta, och blandade ner delade dumlekålor i smeten istället. Det blev jättegott!
Måste vara något fel på antalet mäng gelantinpulver och vatten. smeten gick inte alls att vispa när man hällde i gelantinet utan vart bara en hård klump!! vi fick sätta bunken i ett vattenbad för att ens kunna få loss den från visparna! Tacka vet jag gelantinblad.... Det står inte heller när man ska använda coctailbären. Näe inget recept jag kan rekommendera, hur den smakar återstår ju att se men det är INGET jag kommer göra igen iaf.
Såg verkligen fram emot denna efterrätt. Men jag fick inte till det. Dom vuxna åt artigt men barnen ratade den. "Konstig" konsistens. Barnen åt bara av botten.