Min sambo fyllde år och jag ville komma med något speciellt till middag. Jag fick lövbiff som utgångspunkt. Supergott !
Ingredienser
Lövbiff ca 780 g
6-8 färska champinjoner
1 stor burk kikärtor
3-4 dl crème fraiche
Salt
Peppar (pepparmix)
Potatis, jag valde en rödskalig fast potatis
Chokladsås
1 gul lök
1 tsk timjan
2 msk balsamvinäger
2 dl vatten
0,5 höns- eller köttbuljongtärning
1 msk smör
20-30 g bitter mörk choklad
Salt
Peppar
Tandpetare i trä