Skär upp filéerna och banka ut dem lite.
Blanda philadelphiaosten, löken, kryddorna, gräslöken (finhackad) och den pressade vitlöksklyftan.
Pensla filéerna med citronsaften, och klicka sedan på lite av ostblandningen.
Rulla ihop dem till rullader och linda in dem i baconskivorna.
Eventuellt behöver man sätta fast änden med tandpetare.
Lägg dem i en form med skarven nedåt, och stek i ugnen i 30-35 minuter.
Serveras med kokt potatis, grönsaker av valfritt slag och lite smält smör.