Serverar: 4 portioner
Servera med bakad potatis (150 g/port) och grönsallad
Lägg ut biffarna på skärbräda. Lägg på färskost, paprika och ansjovis.Krydda köttet. på insidan Vik biffarna dubbla om fyllningen. Stek biffarna i sparsamt med matfett i en stekpanna gärna av teflon på medelstark värme ca 2 min/sida. Servera med