Muffins fyllda med mandelmassa och torkade aprikoser.
Ingredienser
100 g smör
2 ägg
2 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl kaffegrädde
Fyllning
1½ msk smält smör
100 g mandelmassa
1-2 droppar grön hushållsfärg
Torkade aprikoser
Garnering
Ev. 50 g mandelspån
Instruktioner
- Smält smöret till fyllningen och riv mandelmassan. Rör ihop och färga grönt.
Smält smöret till smeten och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och poröst.
- Blanda samman mjölet med bakpulvret och rör ner det i smeten växelvis med grädden. Rör i smöret.
- Fördela smeten i muffinsformar ca 1½ dl. Fyll till 3/4. Rulla kulor av mandelmassan. Lägg en kula och ½ torkad aprikos i varje muffins. Strö ev. över mandelspån.
- Grädda mitt i ugnen i 175º, 25-30 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Muffins
Muffins är kanske ett av de bakverk som går att variera allra mest. Du...
Baka muffins- trendigt och enkelt
Vi bakar inte längre sju sorters kakor och har kaffekalas. Istället...