Fyllda paprikor med chèvrekräm

Serverar: 4 portioner

Ett GI-recept.

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 msk olivolja
  • 400 g lammfärs
  • 1 dl tomatpuré
  • Salt
  • Peppar
  • 4 portioner bulgur
  • 2 stora eller 4 mindre paprikor
  • Några kvistar timjan
  • 100 g chevrèost
  • 2 dl kesella 10 %
  • Salt
  • Peppar
  • ½ dl rostade pumpakärnor
  • Rucolasallad
  • Gröna vindruvor

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Hacka löken och fräs i olivolja. Tillsätt tomatpuré, färsen, salt och peppar. Låt puttra en stund.
    3. Koka bulgurn.
    4. Skär toppen av paprikorna och ta ut kärnhuset. Ställ dem i en ugnsfast form och skär eventuellt av en liten bit i botten så att de står stadigare.
    5. Blanda ihop bulgurn och lammfärsen och fyll paprikorna. Lägg det som eventuellt inte får plats i en skål och servera vid sidan. Ställ in i ugnen ca 10 minuter.
    6. Blanda chevrè och kesella med en gaffel, repa i timjanbladen och smaka av med salt och peppar.
    7. Servera med rostade pumpakärnor och en sallad gjord på rucolasallad och gröna vindruvor.

    Liknande recept

    Fyllda paprikor
    4.4
    4
    2

    Fylld paprika a la sofi
    4.5
    2-4
    1

    Fyllda rosenbröd med getost och paprika
    12

    Fylld paprika i tomatsås
    5
    6

    Fylld kycklingfilé med ost, ölkorv och paprika

    Vegetariska fyllda paprikor
    4
    30 min
    3-6
    1

    Vegetariskt fyllda paprikor
    5
    30 min
    3-4

    Ungerska fyllda paprikor på spisen
    5
    1 h 30 min
    4-6
    6

    Fyllda paprikor i ungn
    4
    2 h
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.