Serverar: 48 portioner
Tid: 1 timme 20 minuter
Lite olika sorter är bra att ha så att ischokladen inte blir enformig. Bra att ha till jul.
1. Bryt chokladen i bitaroch låt den smälta över sjudande vattenbad. Se till att ingen vatten ånga kommer ner i chokladen, då blir den grynig. 2.Smält kokosfettet och låt det svalna. Blanda kokosfettet med den smälta chokladen, lite i taget. Rör kraftigt hea tiden. 3. Klicka ut smet i 12 aluminiumformar. 4.Lägg russin i 12 andra formar och fyll på med choklad. 5. Dela den återstående smeten i två lika delar. 6. Tillsätt rivet apelsinskal i den ena och kaffe i den andra. 7. Fyll 12 formar med apelsinchoklad och 12 formar med kaffechoklad. 8. Låt ischokladen stå c:a 1tim i kylen eller tills den har stelnat.