Vitaminrikt och gott på samma gång? Ja! Kombinera grönsaker med sötsaker och få en helt ny dessert. Denna cheesecaken är både söt och salt på samma gång med getost, rödbetor och kanel. Superläckert och supergott, prova!
Ingredienser
Botten
15 Digestivekex
100 g smör, smält
Fyllning
450 g getost, utan kant
250 g mascarpone
6 ägg
1½ dl socker
Rödbetslag
2 stora rödbetor, gärna polka
3 dl koncentrerad röd saft, t.ex. hallon, jordgubb eller röda vinbär
2 dl rödvin
1 kanelstång
2 stjärnanis
Gelé
2 gelatinblad
1 dl av spadet från lagen
Honungskanderade valnötter
2 dl valnötter
1 dl honung