GI-chokladkaka utan mjöl

En riktigt mustig och lyxig GI-kaka med smak av kaffe. Använd gärna en lite mindre form.

Instruktioner

1. En god och riktigt stark kaka för oss som gillar mörk choklad. Om du är känslig för chokladens styrka och struntar i GI-värde kan du tillsätta lite mer honung.
2. Sätt ugnen på 175 grader. Bryt chokladen i små bitar. Smält den tillsammans med smöret i vattenbad. Blanda i kaffet och honungen.
3. Vispa äggen fluffiga med saltet i någon minut.
4. Vänd försiktigt ner (vispa inte) chokladblandningen i äggen. Smöra en form, gärna en mindre springform, och bröa med valnötskrosset.
5. Häll smeten i formen och ställ in på ett galler i nedre delen av ugnen. Baka i 30-35 minuter.
6. Ta ut formen ur ugnen och täck med kökshandduk någon minut.
7. Servera med grädde och nötter, eller bär.
8. Kakan behåller sin saftighet och är lika god dagen efter!

Liknande recept

Kommentarer (0)