GI - Citrondoftande köttbullar

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Ett lättare alternativ.

Ingredienser

  • 800 g nötfärs
  • 1 ägg
  • ½ dl hackad basilika, färsk eller fryst
  • 1 citron
  • 100 g fetaost
  • 1 msk rapsolja
  • 1 dl vatten
  • 1 msk fond, ox- eller kalv
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Sås
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 citron

    • Instruktioner

    1. Riv det yttersta, gula på citronen och pressa den. Blanda färs, ägg, basilika, citronskal + saft, salt och peppar.
    2. Forma ganska stora bullar (20-25 st). Skär fetaosten i kuber. Peta in en ostkub i varje köttbulle. Stek dem gyllenbruna runtom.
    3. Häll vatten och fond i stekpannan, lägg på ett lock, låt bullarna småkoka ca 10 min.
    4. Yoghurtsås: Riv det yttersta, gula skalet på citronen och pressa den. Blanda skal och saft med yoghurten.
    5. Tillbehör: Potatis och lättkokt broccoli (eller haricots verts).

    Liknande recept

    Ullas mammas köttbullar
    5
    4-5

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Boccadillomacka med köttbullar
    40 min
    8-10

    Nigellas italienska köttbullar
    4.4
    1 h
    6
    9

    Köttbullar i pepparsås
    5
    35 min
    4
    1

    Asiatiska köttbullar med äggnudlar och wokgrönt
    5
    30 min
    4
    2

    Köttbullar i jordnötssås
    5
    4
    2

    Köttbullar
    4.5
    10-16
    1

    Köttbullar ála Lady och Lufsen
    4
    3-4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.