Gills morotspannkakor

Serverar: 4 portioner

Nu är det så här att jag har diabetes så jag hittar på egna recept som där är mycket fibrer i. Jag provar mig fram på det mesta men de här pannkakorna ska ni prova.

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 3 dl havremjölk eller vanlig mjölk
  • 3,5 dl mjölk
  • 3 dl dinkel fullkornsmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1-2 tsk socker eller canderell
  • 25 g smält smör
  • 4 små rivna morötter
  • Instruktioner

    1. Vispa ihop ägg och hälften av mjölken och tillsätt resten av ingredienserna. Ta i det smälta smöret . Tillsätt mer mjölk och ägg om det blir för tjockt.
    2. Stek pannkakorna.
    3. Servera vitkålssallad blandad med lingon till. Vill du göra våfflor tillsätt då 2 ägg och smält 25 g smör till och lite mer mjöl.

    Liknande recept

    Kommentarer (4)

    camilla62 22 maj 2008

    Det här tyckte jag inte alls om. Degen blev klumpig och osmidig och det blev alldeles för mycket morötter! Ingen "hit" i våran familj!

    Sandra-Louise 22 juni 2008

    Goda, mättande och nyttiga

    king200 22 juni 2008

    låter konstigt men mycke gott o mättande

    segerwitch 18 juli 2008

    Jätte goda!lagom med mororter!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben