Ett recept som passar både till vardag och fest. Men tänk på att kycklingen skall marineras ca 3 timmar.
Ingredienser
1 kyckling
3 vilöksklyftor
1 tsk oregano
1 tsk kummin
½ apelsin
½ citron
1 gul lök
1 paprika gul
2 röda paprikor
1 dl hönsbuljong
Salt
Peppar
½ dl olivolja
Persilja
Instruktioner
- Blanda pressad vitlök, pressad citron, pressad apelsin, oregano, kummin och gul paprika i bitar.
Dela kycklingen i 6-6 bitar och häll blandningen över. Täck med lökringar och marinera ca 3 timmar.
- Bryn kycklingbitarna i lite olivolja. Häll i resten av marinaden och hönsbuljongen. Salta och peppra. Koka under lock i ca 30 minuter. Lägg i den röda paprikan i bitar och den hackade persiljan och koka tills paprikan är halvmjuk.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Pingst är grillhelg
Våren är härlig med alla helger som avlöser varandra. Arbetsveckorn...