Glassbomb med sorbet

Överraska med en magnifik final, vår glassbomb i choklad är fylld med solgul mangosorbet.

Instruktioner

1. Rör ihop äggulor, florsocker, kakao och vaniljsocker.
2. Vispa grädden och blanda den med chokladsmeten.
3. Häll smeten i en rund form, ca 3 liter. Pressa ut glassen med hjälp av en mindre rund form, ca 1 liter, så att den täcker botten och sidorna. Frys glassen 1-2 timmar. Ta ut glassen och ta bort den lilla formen. Fyll hålrummet med sorbet. Täck med plast och ställ tillbaka i frysen 2 timmar eller längre.
4. Doppa formen i varmt vatten och stjälp upp glassen på ett fat. Låt stå i kylen ca 1 timme. Garnera med mynta och fikon.

Liknande recept

Kommentarer (0)