Tina glassen något så att den går att forma. Lägg en rejäl skopa glass i handen. Tryck ett hål i mitten. Lägg dit en sked sylt och slut igen hålet. Forma till en boll och rulla i finkrossade pepparkakssmulor.
Lägg glassbollen i en bullform och lägg in i frysen i minst en timme.