Blev glad när jag hittade detta recept, eftersom jag har flera i min omgivning som inte tål gluten.
har rättat stavfel.
Ingredienser
75 g smör
0,5 dl strösocker eller mörkt muscovadoråsocker
3 msk sirap
1 msk pepparkakskryddor
0,5 tsk fiberhusk
1 dl mandel
1 ägg
5 dl glutenfri mjölmix
Instruktioner
Smält smöret.
Tillsätt socker, sirap, kryddor och fiberhusk. Låt svalna. Blanda i hackad mandel, ägg och mjölmix, lite i taget. Blanda väl. Låt vila svalt under plast i 1 timme.
Sätt ugnen på 200°.
Baka ut på traditionellt vis eller forma till två fyrkantiga längder, ca 20 cm långa. Låt stelna ytterligare en stund i frysen. Skär i ca 2 mm tunna skivor och lägg på plåtar med bakpapper.