Serverar: 4 portioner
Här kommer en glutenfri variant av frukostvåfflor.
1. Blanda mjölmix, husk, bakpulver, salt och socker i en bunke. Tillsätt mjölken och äggen. Rör till en jämn smet. Blanda till sist i det smälta smöret. Grädda i våffeljärn. 2. Jag använde Finax italiensk mjölmix. Men man kan naturligtvis testa sig fram med andra märken och sorter. 3. Möjligen skall man dra ner en aning på husken. Smeten skall visserligen bli ganska tjock, men jag upplevde den som lite väl tjock mot slutet av gräddningen. Lycka till!