Glutenfria och mättande pannkakor

Tid: 1 timme

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet. De smakar minst lika bra som pannkakor gjorda på vetemjöl.

Ingredienser

  • 200 g glutenfri mjölblandning för pannkakor
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 6 ägg
  • 6 dl mjölk eller havremjölk
  • 50 g smör
  • MJÖLBLANDNING FÖR PANNKAKOR
  • 110 g (2 dl) ljust rismjöl
  • 110 g (2 dl) havremjöl
  • 90 g (2 dl) mandelmjöl
  • 55 g (1 dl) kokosmjöl
  • 180 g (3 dl) potatismjöl
  • 3 msk majsstärkelse

    • Instruktioner

    Blanda mjöl (bara 200 g), bakpulver och salt i en bunke. Knäck ned äggen och häll i hälften av mjölken. Vispa så att det inte finns några klumpar kvar och häll sedan i resten av mjölken. Vispa. Smält smöret i en stekpanna/pannkakslagg och häll i även det i smeten. Låt gärna smeten svälla i ca 30 min i rumstemperatur. Grädda.

    Liknande recept

    Mättande pannkakor / gi vänliga
    3
    4
    2

    Glutenfria nyttiga pannkakor
    30 min
    6

    Mättande glutenfritt stenåldersbröd
    1 h 10 min
    25

    Glutenfria Pannkakor
    4.3
    30 min
    2-3

    Glutenfri och laktosfri pannkaka
    5
    2-3
    3

    Tjock pannkaka
    3.6
    4
    4

    Mättande sallad på mitt sätt
    5

    Snorpans pannkaka
    3.8
    10 min
    2
    8

    Pannkakor med bacon
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.