En god gratäng som smakar lite extra. Jag brukar blanda ut köttfärsen med ströbröd och vatten el. mjölk + ägg ungefär som till köttbullar.
Ingredienser
12 medelstora potatisar
2 stora purjolökar
500-600 g nötfärs el. älgfärs
Salt
Svartpeppar
2 krm Aromat el. buljongpulver
1 krm 4-kryddor el. pepparmix
3 dl grädde
2 tsk ljus fransk senap
Ströbröd
Instruktioner
Skala potatisarna och riv dem fint på ett rivjärn. Lägg rivet i kallt vatten en kort stund, slå upp det i ett durkslag och låt det rinna av. Strimla purjon fint. Fräs purjon med matfettet i en stor stekpanna, ta upp den när den fått lite färg och fräs den avrunna potatisen mjuk. Salta potatisen.
Sätt ugnen på 225grader. Smöra en ugnsform. Lägg ut ett lager potatis i botten av formen. Blanda färsen med kryddorna. Varva färsen med potatis och purjo i formen. Överst läggs potatis, heltäckande eller i remsor.
Blanda grädden med senapen och slå detta i formen. Sikta över lite ströbröd och grädda gratängen i ugnen i ca 40 min.
Först det viktigaste och det är att tipset om att blanda köttfärsen som en köttbullssmet inte följer med om du skriver ut receptet. Väldigt gott och tummen upp! Detta tipset om vanlig köttbullssmet tar jag bara till mig och kommer att göra så även med till skivad potatis. Tack för tipset!
barabbas12 mars 2009
Hej idag gjorde jag God Köttfärsgratäng. Den blev mycket lyckad kanske jag saltade lite för mycket men den var supergod.
Tack för receptet kommer att göra den fler ggr.
M: V: H: Berit.
5 stjärnor
Först det viktigaste och det är att tipset om att blanda köttfärsen som en köttbullssmet inte följer med om du skriver ut receptet. Väldigt gott och tummen upp! Detta tipset om vanlig köttbullssmet tar jag bara till mig och kommer att göra så även med till skivad potatis. Tack för tipset!
Hej idag gjorde jag God Köttfärsgratäng. Den blev mycket lyckad kanske jag saltade lite för mycket men den var supergod. Tack för receptet kommer att göra den fler ggr. M: V: H: Berit. 5 stjärnor