Gözleme - tunnbröd fyllda med spenat och fetaost

Serverar: 10-12 portioner

Ljuvliga turkiska tunnbrödspaket med krämig spenat- och fetafyllning.

Ingredienser

  • Bröd
  • 100 g smör
  • 2 dl vatten
  • 1½ dl naturell yoghurt
  • 2 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • 6 dl vetemjöl + 1 dl till utbakning, 360 g + 60 g
  • Fyllning
  • 1 gul lök
  • 2 msk olivolja
  • 300 g färsk bladspenat
  • ½ tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 250 g fetaost
  • Till stekning
  • 3 msk olivolja
  • Pensling
  • Smör

    • Instruktioner

    1. Bröd: Smält smöret. Blanda alla ingredienser till degen. Knåda ordentligt ca 10 minuter, helst för hand. Låt degen, som ska vara ganska fast, vila 30-40 minuter.
    2. Fyllning: Skala och finhacka löken. Fräs den i olja. Lägg i spenaten och fräs hastigt tills den har mjuknat. Krydda med salt och peppar.
    3. Dela degen i bitar som väger ca 55 g och rulla dem till bollar. Kavla ut degbollarna tunt till rundlar, ca 20 cm i diameter, på mjölad arbetsbänk. Lägg spenatfyllningen mitt på rundlarna. Smula över fetaosten. Vik ihop som ett paket.
    4. Stek paketen i olja ca 3 minuter på varje sida på medelvärme så att de får färg. Ta upp och pensla bröden med smält smör. Skär dem mitt itu och servera!

    Liknande recept

    Filodegspaj med kyckling,fetaost o färsk spenat.
    5
    40 min
    4
    1

    Vegetarisk lasagne med spenat och fetaost
    4.7
    4
    31

    Köttfärsfylld canneloni med fetaost och spenat
    4.2
    1 h 10 min
    4
    5

    Fetaost fylld kyckling med citrongrönsaker
    5
    30 min
    4
    1

    Fyllda champinjoner med fetaost
    4
    2

    Vitlöks och spenat fylld kycklingfilé med kantarell, champinjon och spenatsås
    4.7
    30 min
    4
    8

    Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
    45 min
    4

    Paj med fetaost, spenat och tomat
    4
    6
    3

    Lammstek fylld med fetaost och tomater
    8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.