Ingredienser

700 g fläskfilé

3 schalottenlökar, finhackade

1-2 vitlöksklyftor, finhackade

Ca 12-15 färska champinjoner

5 dl matlagningsgrädde

3 dl mjölk

1 tsk fransk senap

1-2 krm franska örtkryddor

½-1 krm chili grillkrydda

2-3 msk kalvfond

Guldsoya, för färgens skull

175 -200 g riven ost, av valfri sort

Salt efter smak

2 krm svartpeppar

Några tag med rosépepparkvarnen

1 knippe persilja till garneringen