Serverar: 4 portioner
Snabblagad sillinläggning där honung och balsamvinäger rundar av lagens syra.
Skala och skär rödlöken i tunna klyftor/skivor. Lägg den i en kastrull med övriga ingredienser utom sillen. Rör om och koka upp. Låt lagen svalna. Skölj av sillen. Skär den i bitar och lägg ner i lagen. Ställ i kylen och låt dra 1 dygn.