Överraska gästerna och bjud på en grön griljerad skinka.
Ingredienser
1 knippa persilja
4 rosmarinkvistar
2 msk honung
2 msk olja
1 äggula
1 dl ströbröd
Instruktioner
Beräknad till en julskinka på ca 3 kg.
Sätt ugnen på 225 grader.
Mixa persiljan med rosmarin, honung, olja och äggula med mixerstav eller i en liten matberedare. Bre griljeringen på och runt om skinkan och sikta över ströbröd.
Lägg den färdigkokta skinkan på ett ugnssäkert fat och griljera skinkan i 10-15 minuter i ugnen tills den fått fin färg.