Grillad biff med matig sommarsallad

Serverar: 4 portioner

Grillade biffar som serveras med couscous, grönsaker och Bearnaise Delight....

Ingredienser

4 skivor utskuren biff, ca 500 g

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

3 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

3 dl couscous

8 salladslökar

1 knippa rädisor

150 g sockerärter

1 dl hackade färska örtkryddor

½ msk smör och rapsolja (Arla)

3 dl Bearnaise Delight sås (Kelda)

Pensla köttet med olja, salta och peppra.
Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i couscous och dra kastrullen åt sidan. Lägg på lock och låt stå ca 5 min.
Skär salladslöken i ca 3 cm långa bitar och dela rädisorna i halvor. Fräs löken, rädisorna och sockerärtorna i smör och rapsolja och rör ner tillsammans med örter i couscousen.
Grilla biffarna över glöd eller i panna.
Värm såsen under omrörning.
Servera såsen till köttet och couscoussalladen.