Serverar: 2 portioner
Vegetariskt grillalternativ.
Vi förbereder genom att marinera seitanfiléerna i 5 timmar eller mer. Blanda vinäger, vitlök, olja och peppar och häll över filéerna. Ta upp filéerna ur marinaden. Grilla filéerna 1-2 minuter på var sida eller tills de är genomstekta. Halvera limefrukterna och lägg på grillen under tiden så att de karamelliseras. Arrangera rucolasalladen på tallrikar. Skär filéerna i skivor och lägg ovanpå bladgrönsakerna. Servera med klyftpotatis och limefrukterna. Stänk över balsamvinäger.