Grillad tonfisk med pilgrimsmusslor

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Oerhört god kombination som man kan servera med ett antal olika spännande tillbehör eller bara äta som det är.

Ingredienser

  • 4 skivor färsk tonfisk
  • 4 pilgrimsmusslor
  • 50 g färsk spenat
  • Hyvlad parmesan
  • Dressing
  • 2 äggulor
  • 1 liten citron
  • 1 ½ små vitlöksklyftor eller en stor
  • 4 msk riven parmesan
  • 3 msk hackad persilja
  • ½ - 3/4 dl olivolja
  • Lite salt
  • Lite vitpeppar

    • Instruktioner

    1. Börja med dressingen. Tvätta citronen och riv nästan hela skalet. Dela citronen och pressa ned saften i en skål. Pressa i vitlök och blanda med citronrivet, parmesanosten, persiljan och äggulorna. Vispa ner olivoljan droppvis. Smaka av med salt och peppar
    2. Dela tonfisken i fyra bitar. Salta och peppra.Pensla fisken med olja. Hetta upp på högsta värme och stek tonfisken 1/2 - 1 minut på varje sida (beroende på tjocklek). Den ska fortfarande vara ”rå” i mitten.
    3. Salta och peppra musslorna och stek dem en halv minut på varje sida. Snabba ryck! Lägg upp på tallrikar, garnera med spenat och hyvlad parmesan. Droppa över dressingen.

    Liknande recept

    Grillad tonfisk med morotsbiffar och senapssås
    40 min
    4

    Grillad tonfisk med saffransgrönsaker
    5
    4
    1

    Grillad tonfisk med varm dressing
    4
    30 min
    2
    1

    Pilgrimsmusslor i vitvinsås
    2.7
    1

    smörgåstårta med tonfisk och äggröra
    4.6
    1 d
    15-20
    3

    Fullkornspasta med tonfisk & citron
    3.8
    4
    4

    Smörgåstårta med tonfisk
    4.5
    2

    Åsas grillade grönsaker i foliepaket
    5
    4
    6

    Grillad laxfjäril med honung och citron och sås
    4.3
    4 h 30 min
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.