Serverar: 4 portioner
Skala äpplen och kärna ur dom. Stansa ev ett hål i äpplet. Ställ ett äpple på varje folieark. Pensla med grillmarinaden (ev fyll i hålet), vik ihop till paket. Lägg på grillen, ca 5-10 minuter, 200 grader. Under tiden blanda vaniljen, apelsinskalet, sockret, calvados och smöret. När äpplet är klart ta upp ur paketet. Ställ äpplet i en djup tallrik, ha på toppingen och servera lite kall crème fraiche till.