Grillade laxspett

Serverar: 2 portioner

Servera gärna med inlagd ingefära.

Ingredienser

500 g skinn-benfri lax

2 msk pressad citronsaft

1 msk honung

1 krm cayennpeppar

4 port spenatpasta färsk

1 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2-1 msk wasabipasta (eller 2 msk riven pepparrot)

1/2 tsk salt

Instruktioner

Sätt ugnen på 250 grader. Skär laxen på längden i 2 cm breda remsor. Blanda citron, honung och cayennpappar. Lägg ner laxen i marinaden ca. 10 min. Trä upp laxbitarna på var sitt spett. Grilla ca 5 min. Koka pastan. Häll av vattnet. Blanda grädde och wasabipasta. Rör ner det i den nykokta pastan och smaka av med salt. Servera!!!