Grillade revbensspjäll med rosmaringlaze

Toppengott och snabblagat eftersom man förkoker revbenen. Endast 10 minuters grillning på var sida, sen kan Ni äta och njuta.

Instruktioner

1. Koka upp vatten och salt i en gryta. Lägg ner revbensspjället och låt vattnet koka upp på nytt. Sjud under lock i ca 45 minuter eller tills spjället börjar kännas mört. Ta upp och låt svalan i en form.
2. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Koka upp citronsaften med vatten och socker i en kastrull. Tillsätt olja och de repade bladen från rosmarinen. Låt koka utan lock till lagen är simmig och börjar tjockna. Blanda i citronskal och krydda med salt och peppar. Låt svalna
3. Pensla spjället med glazen. Grilla spjället ca 10 minuter per sida. Pensla emellanåt med glaze. Skär upp spjället i bitar och servera med något eller några av dessa förslag klyftpotatis, potatisgratäng, potatissallad eller pastasallad. Bjud svarta oliver och en grönsallad till. Smaklig spis!

Liknande recept

Kommentarer (1)