Serverar: 4 portioner
Utmärkt till entrecôte, biff och fläskfilé.
Vispa ihop ostronsås, sesamolja och soja. Krossa vitlöksklyftorna med en kniv eller i en mortel. Riv limen och pressa ut saften. Skiva citrongräs. Tillsätt vitlök, lime och citrongräs till marinaden. Låt den stå och dra en timme innan du använder den. Utmärkt till Scan entrecôte, biff och Scan Piggham fläskfilé.