Grillspett med kött

Serverar: 4 portioner

Blanda fläskfilé, lövbiff, wienerkorvar, paprika, lök, purjolök och bacon på grillspett. Marinera, grilla, ät och njut!

Ingredienser

200 g fläskfilé i 16 bitar

150 g lövbiff i 8 bitar, rullade

2 wienerkorvar i 8 bitar

½ röd paprika i 8 bitar

½ gul paprika i 8 bitar

8 små lökar

1 purjolök i 8 bitar

8 skivor bacon

8 små tomater

8 grillspett

Pensling

1 tsk salt

2 msk olja

1 msk soja

1 msk chilisås

Peppar

Örtkryddor eller grillkrydda

Förväll purjolök och smålök ca 5 minuter i lätt saltat vatten. Låt rinna av.
Trä upp gul paprika, korv, röd paprika, fläskfilé, lök, lövbiff, baconlindad purjolök, röd paprika, fläskfilé, gul paprika och tomat på spetten.
Blanda marinaden och pensla spetten på båda sidor. Låt dem ligga minst en halv timme. Pensla igen och grilla spetten ca 4 minuter på var sida. Det går också fint att steka dem i ugnen, i knappt 250º ca 8-10 minuter.
Servera med ris och sallad.