Grön ärtsoppa med hetta

Serverar: 4 portioner

Tid: 15 minuter

En mild soppa där var och en får lägga i krispiga heta wasabiärter och fräscha ärtskott. Med mjölk istället för grädde blir den ännu smalare.

Ingredienser

  • 12 dl vatten
  • 2 grönsaks- eller hönsbuljongtärningar
  • 600 g frysta gröna ärter
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 dl matlagningsgrädde eller mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • ½ msk färskpressad citronjuice
  • 1 bunt ärtskott (ca 40 g)
  • Till servering
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 4 msk wasabiärter
  • Grovt bröd

    • Instruktioner

    1. Koka upp hälften av vattnet och buljongtärningarna. Sjud ärterna i det några minuter. Ta kastrullen från plattan och mixa soppan med en mixerstav direkt i kastrullen. Häll i resten av vattnet. Koka upp.
    2. Blanda mjöl och grädde, rör ner det i soppan. Koka 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och citronjuice. Klipp över ärtskotten.
    3. Servera soppan med crème fraiche, wasabiärter och grovt bröd.

    Liknande recept

    Grön ärtsoppa med räkor och timjan
    20 min
    4

    Tinas grön-gula ärtsoppa
    5
    2 h
    10-12
    2

    Ärtsoppa (gul)
    5
    6
    5

    Ärtsoppa med räkor och pepparrot
    3
    2 h
    4-6

    Min pimpade ärtsoppa!
    20 min
    3-4

    Agdas ärtsoppa med piff
    5
    4 h
    6-8
    2

    Ärtsoppa med lamm och vitlök
    2 h
    8

    Grön ärtsoppa med Mozzarella och Macadamia.
    10 min
    1

    Ärtsoppa
    1 d
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.