Grön lasagne med lammkött, dragon och röd potatis

Låt lasagnen stå till sig i 10-15 minuter före servering. Ett annat tips, är att täcka över lasagnen hälften av tiden den är i ugnen för att göra den mjukare och saftigare.

Instruktioner

1. Ugn 220 grader.
2. Så här förbereder du såsen: Bryn morötter, selleri och lök i lite olja. Tillsätt sedan lammköttet, skuret i bitar, och stek allt i 10 minuter. Häll över lite vin. Häll i mjöl och rör om. Tillsätt sedan buljong, salt, peppar och hackad dragon. Låt det puttra på svag värme i cirka 15 minuter.
3. Skär potatisen i bitar som är lika stora som lammköttsbitarna och koka dem i 5 minuter.
4. Häll av vattnet och lägg potatisen i lammsåsen.
5. Smörj en ugnsform och lägg ett skikt med béchamelsås, lammsås och lasagneplattor i botten.
6. Bred ut lite mer lammsås och strö över parmesanost.
7. Varva sedan fem skikt med béchamelsås, lammsås och lasagneplattor.
8. Sätt in lasagnen i ugnen på 220° i cirka 20 minuter.
9. Låt lasagnen stå till sig i 10-15 minuter före servering. Ett annat tips, är att täcka över lasagnen hälften av tiden den är i ugnen för att göra den mjukare och saftigare.

Liknande recept

Kommentarer (0)