Serverar: 4 portioner
Tid: 50 minuter
Denna rätt har jag ätit sedan barnsben och är för mig en god och sund maträtt. I Tyskland är det en vanlig måltid både som vardagsmat och på julbordet .
Köp gärna fryst hackad grönkål 400g. Lägg den i en kastrull med 2 dl vatten och en buljongtärning. Låt grönkålen förvälla och koka sakta upp i 30 minuter. Tärna fläsk utan svål och bryn dom i en stekpanna. Finhacka en gul lök mycket fint.. Häll ur buljongen och tillsätt 1 dl nytt vatten. Tillsätt fläsk och lök med grönkålen och låt sjuda i 15 minuter. Späd på grädde tills kålen blir tjockare i konsistensen. Krydda med lite kummin och malen vitpeppar. Servera gärna med stekt potatis.