Serverar: 6 portioner
Väldigt god sallad med både sälta, sötma och knaprighet. Byt gärna ut fetaosten mot ädelost.
Ansa bort eventuellt grova stjälkar från grönkålen. Krama grönkålen i en stor serveringsskål med olja och salt så att kålen mjuknar något. Vänd runt med äpple, russin, mandlar, smulad fetaost eller ädelost och granatäppelkärnor.