Grönsakspasta med yoghurtdressing

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Har inte smakat hittade den på nätet, verkar god.

Ingredienser

  • 4 portioner tagliatelle
  • 2 tsk smör
  • 2 st tomater, väl mogna
  • 1 st morot
  • 100 g haricots verts
  • 2 st avokador
  • 2 tsk citronsaft, pressad
  • 1 nypa peppar, grovmalen
  • Yoghurtdressing
  • 2 dl naturell yoghurt, mild
  • 2 tsk citronsaft, pressad
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Låt rinna av i durkslag. Rör ner smöret i pastan och håll varm. Blanda samman yoghurt, citronsaft, salt och peppar till en dressing. Ställ svalt till servering.
    2. Skålla, skala och klyfta tomaterna. Skala moroten och skär den i tunna skivor med hjälp av en rotfruktsskalare. Koka haricots vertsen knappt mjuka i lättsaltat vatten. Dela avokadorna, ta bort kärnan och skär i klyftor. Droppa över pressad citronsaft.
    3. Fördela pastan i varma, djupa tallrikar. Lägg på tomater, haricots verts, morotsstrimlor, och avokado. Strö över grovmalen svartpeppar och bjud dressingen till.

    Liknande recept

    Kyckling & grönsakspasta
    4

    Fetaostlax med grönsakspasta
    4.5
    4

    Dubbla kasslerskivor med grönsakspasta
    4

    Krämig grönsakspasta med rosmarin
    4

    Falafel med hummus, yoghurtdressing och picklad rödlök
    45 min
    5
    1

    Höstsallad med matkorn
    4
    4
    1

    Clafoutis med räkor

    Shawarma
    1

    Toskanskt citronlamm med grönsakspasta
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.