Grönsakssoppa med kokosmjölk

Serverar: 3 portioner

Tid: 40 minuter

Kokosmjölken ger en krämig konsistens.

Ingredienser

  • 1 burk kokosmjölk
  • 1 stor potatis
  • 1 stor morot
  • ½ squash
  • 1 liten röd lök
  • 1 tomat
  • 2 tsk pulverbuljong alt. en buljongtärning

    • Instruktioner

    1. Skala och skär potatis och morot i mindre bitar. Häll i kokosmjölken i en kastrull och ha i potatisen och moroten. Koka tills de är mjuka. Efter halva tiden, ha i den skivade löken och buljongen. När potatis och morot är mjuka, ha i squashen och låt koka i ca 5 min. Ha till sist i den tärnade tomaten.
    2. Servera som förrätt eller som lunch tillsammans med en god brödbit.

    Liknande recept

    Fläskkött med kokosmjölk och röd curry
    4
    45 min
    4
    2

    Krämig grönsakssoppa
    4
    2
    3

    Medelhavets grönsakssoppa
    4.7
    4

    Underbar Grönsakssoppa
    40 min
    4-6

    Kycklinggryta med kokosmjölk
    4.7
    4
    14

    Thailändsk fläskgryta med currypasta och kokosmjölk
    1
    4
    5

    Kyckling/kött/fiskgryta med curry och kokosmjölk
    20 min
    2-3

    Soppa med sötpotatis och kokosmjölk
    2.5
    30 min
    4
    1

    Het grönsakssoppa
    30 min
    4-6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.