Grönsakssoppa toppad med ost
Jag älskar soppor! Den här är åt vi i familjen ett par gånger i månaden och nu ger jag den till min egen familj, inte lika ofta dock!
Ingredienser
5-6 stora potatisar
3 stora morötter
4 palsternackor
1/4 kålrot
200-300 g blomkål
1/4 rotselleri
1 grönsaksbuljongtärning
Valfri ost
Vatten
Salt
Peppar
Instruktioner
- Skala och skär alla grönsaker i bitar.
Jag brukar anpassa storlek på grönsakerna efter koktid.
Lägg i en stor kastrull. Fyll på med vatten ett par cm ovanför grönsakerna, smula ner buljongen och koka upp. Låt koka ca 10-12 minuter, känn efter med potatissticka om grönsakerna känns bra, lite tuggmotstånd är godast!
Salta och peppra efter behag.
- Servera rykande het och hyvla på en god ost, en fet goudaost är perfekt till!
Ett stort glas mjölk och en hederlig ostmacka till är pricket över i:et!
Liknande recept
Kommentarer (0)