Skala och skiva lök och potatis.
Kärna ur, skölj och skiva paprikorna.
Bryn köttfärsen grynig i lite av smöret i en stekpanna på medelstark värme.
Lägg över i en gryta och blanda i potatisen.
Fräs lök och paprika i resten av smöret och lägg över i grytan.
Tillsätt tomatkross, salta och krydda.
Låt koka under lock tills potatisen är mjuk, ca 10 minuter.
Späd ev med lite vatten.