Ingredienser
800 g högrev (eller bog av nötkött)
2 msk smör
3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 tsk citronpeppar
2 msk paprikapulver
1 tsk timjan
1 tsk mejram
2 tsk kummin, stött
½ röd spansk peppar
3 msk kalvfond, koncentrerad
375 g krossade tomater
Garnering
½ röd paprika
½ gul paprika
Servera med
Turkisk yoghurt
Kokt pressad potatis