Gulaschgryta med paprika

Serverar: 4-6 portioner

En jättegod och smakrik gulaschgryta!

Ingredienser

  • 800 g högrev (eller bog av nötkött)
  • 2 msk smör
  • 3 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk citronpeppar
  • 2 msk paprikapulver
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk mejram
  • 2 tsk kummin, stött
  • ½ röd spansk peppar
  • 3 msk kalvfond, koncentrerad
  • 375 g krossade tomater
  • Garnering
  • ½ röd paprika
  • ½ gul paprika
  • Servera med
  • Turkisk yoghurt
  • Kokt pressad potatis
  • Instruktioner

    1. Skär köttet i 3 cm stora tärningar. Bryn det i omgångar i en stekpanna med smör. Lägg över köttet i en gryta. Klyfta löken, riv vitlöken och fräs med det med köttet.
    2. Salta och krydda grytan med citronpeppar, paprikapulver, timjan, mejram, kummin och urkärnad och hackad spansk peppar. Tillsätt fond och de krossade tomaterna.
    3. Rör om och låt grytan koka upp och sedan sjuda på svag värme minst 1 ½ timme tills köttet är mört. Smaka av . Garnera med delad paprika.
    4. Servera rätten med turkisk yoghurt, pressad potatis, kokta grönsaker och en god öl.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben