Gulaschsoppa med köttfärs á la Monika

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Jättegod enkel och mättande soppa.

Ingredienser

  • 1 stor gul lök, finhackad
  • ½ purjolök, skivad och hackad
  • 4-5 potatisar, fint tärnade
  • 1 stor röd paprika , finhackas
  • 6 msk tomatpuré
  • 1 msk Heinz chilisås
  • 6 dl vatten
  • ½-1 paket passerade tomater
  • 3 msk kalvfond
  • 1 krm stark paprika
  • 2 krm kajennpeppar
  • 2 krossade vitlöksklyftor
  • 1/2-1 tsk kummin, kan uteslutas
  • 300 g köttfärs, gärna blandfärs
  • Salt
  • 2 msk socker
  • Svartpeppar, gärna nymalen
  • 1 msk olja, till stekningen

    • Instruktioner

    1. Fräs löken, purjolöken och köttfärsen med margarin i en gryta några minuter. Tillsätt potatis, vitlök, tomatpuré, chilisås, vatten, kalvfond och kryddor.
    2. Koka under lock cirka tio minuter. Smaka av med salt, socker och peppar. Servera soppan tillsammans med en skiva grovt bröd och gärna en ostskiva till.

    Liknande recept

    Gulaschsoppa med köttfärs
    4.5
    5-6
    33

    Monikas ris och kasslergratäng á la viktväktarna.
    4.2
    50 min
    4
    27

    Smörgåstårta med tonfisk och ägg á la Monika
    4.6
    1 h 30 min
    6-8
    19

    Kålpudding à la Monika
    4.5
    6
    14

    Midsommartårta á la Monika
    4.7
    10-12
    2

    Köttfärs à la Curry
    30 min
    4-6

    Gulaschsoppa med köttfärs
    5
    4
    1

    Pizzamacka på 1 minut á la Monika
    5
    1 min
    1

    Korv Stroganoff á la Monika
    4.3
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.