Fräsch sallad med gurka, melon, schalottenlök och fetaost.
Skär melonerna i bitar, dela gurkan längs med, gröp ur kärnhuset och skär i centimeterbitar. Skala lökarna och finhacka. Blanda ihop melon, gurka och lök i en skål. Rör ihop citronsaft, olja, salt och peppar och häll över. Bryt sönder salladshuvudet i småbitar. Varva allt på ett stort fat, bryt sönder fetaosten och strö över. Gott att servera till grillat!