Hälleflundra med citronsås

Saftiga kotletter av hälleflundra med citron- och dillsås. En absolut oslagbar rätt när det gäller lätt- och läckerhet.

Instruktioner

1. Sätt på ugnens grill eller tänd en kolgrill. Klä ett galler med aluminiumfolie. Pensla aluminiumfoliet med olja.
2. Vispa äggvitorna i en djup skål. Blanda ströbröd och salt i en annan djup tallrik. Doppa kotletterna först i äggvitan och sedan i ströbrödet. Tryck till så att paneringen fastnar ordentligt.
3. Lägg kotletterna på aluminiumfolien och grilla 12 cm från värmen i 10 minuter eller tills fisken är genomgrillad och lätt delar på sig.
4. Citronsås: Blanda majonnäs, färskpressad citronsaft, dill och peppar i en skål. Lägg upp hälleflundran på tallrikar och servera med såsen.

Liknande recept

Kommentarer (1)